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玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。サーモンも薄く斜めに切る。
★を混ぜ合わせ、①を加えサーモンの身が崩れないように混ぜる。
皿に盛り付けて完成。
パセリは②の時でなくても仕上げにかけてもいいです。