モロッコインゲンのカービング～葉っぱ

モロッコインゲンを綺麗に洗い水分を拭き取る。根元を切り落とす。写真のようにカービングナイフで切る。

〇を沸騰させ①を１分半～２分湯がく。流水で粗熱を取り、水分を拭き取る。

盛り付けて、ドレッシングをかけて召し上がれ。