生姜と昆布の煮物
小黑96
作り方
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1
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生姜の皮を剥いて、スライスする
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2
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じっくり湯掻く。煮たったらお湯を捨てる。これを3回繰り返す
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3
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乾燥昆布を加えて、醤油、みりん、料理酒、水を加えて、ゆっくり煮込めば出来上がり
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コツ・ポイント
生姜を何度も茹でるのは、辛さを抜くため
このレシピの生い立ち
奥さんの実家で、大好きな煮物が出てきて、作り方を教えてもらって、調味料の分量を自分でアレンジ！美味しく出来ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小黑96
