間引き葉でＯＫ！大根葉＆じゃがシーチキン
Description
間引きした大根葉や小松菜、白菜を消費したい時のお薦めメニューです。茹でた葉があれば、簡単にフライパン一つで出来ます。
mikeneko288
材料
（４～５人分）
作り方
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1
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大根の葉は茹でて水分を切り、約１cm幅に切っておく。（シャキシャキ感を残したければ、茹でなくてもＯＫ）
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2
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じゃがいもを一口程度の大きさに切り、フライパンで茹でる。
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3
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じゃがいもに火が通ったら水気を切る。（フライパンの蓋を少しずらして水切りする。じゃがいもを落とさないように注意！）
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4
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3に軽く油を切ったシーチキンと大根葉、塩コショウ、ブラックペッパーを入れ、軽く炒める。
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コツ・ポイント
美味しいじゃがいもで作ると、素材の味を楽しめます。
間引きした小松菜や白菜の青い葉でも、同様に美味しく食べられます。
シーチキンの油分が苦手な方は缶の油を切り、サラダ油などを入れて炒めます。
間引きした小松菜や白菜の青い葉でも、同様に美味しく食べられます。
シーチキンの油分が苦手な方は缶の油を切り、サラダ油などを入れて炒めます。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根の葉を大量に頂いた時の消費メニューです。
大根葉は茹でて冷凍保存し、思い立った時に簡単に調理出来るメニューを作りたかったので。
大根葉は茹でて冷凍保存し、思い立った時に簡単に調理出来るメニューを作りたかったので。
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