簡単！きゅうりのカリカリ醤油漬け

きゅうりは1cm厚くらいに切る。生姜は千切りにする。

ビニールにきゅうり、生姜、醤油、みりんを入れて上をしばる。※揉まなくて大丈夫。ビニールが破けないように注意。

重りをして、冷蔵庫で3時間から1晩漬ける。※ビニールのタッパなどを乗せて上に瓶などをのせておけばOK。