なすの豚肉巻き
好きなだけレシピ
作り方
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1
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なすはヘタを切り落とし、皮がついたまま縦に4本に切り、一口サイズに切る
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2
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豚バラを広げて、塩、胡椒、味の素を振りかける
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3
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なす1〜2個につき、大きさ・長さにもよりますが、豚バラ1枚を巻きつける
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4
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なすを2個巻くときは、豚肉を１周させて2個目を巻くとバラバラになりにくいです
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5
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フライパンを熱し、ごま油(おすすめ)を引いて、3を並べ、弱火で蓋をする(なすの水分が出るが基本無視)
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6
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フライパンに並べるときは、豚肉の巻き終わり部分から先に焼いてください
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7
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焼き目がついたら裏返し、好きなだけ焼いてください。
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コツ・ポイント
薄味が好きな方はそのままに、お好きなソースや調味料がある方は好きなだけかけてください。おすすめはそのまま。
このレシピの生い立ち
なすと豚肉が大好きなので、巻いて焼いたらもっと美味しいだろうと思ったら案の定でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
