長芋ハンバーグ（完了期）

長芋は皮を剥き、小さくきって断熱ボウルに入れて600Wで8分ほど加熱する。加熱後マッシャーを使ってザクザク潰す。

1のボールに鶏むね挽肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、白だしとパルメザンチーズ、片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、円形に焼く。弱火でこんがり焼き目がつくくらいしっかり焼く。