ワンダーシェフ☆美肌手羽コラーゲンスープ

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Description

シンプルに濃いめに作りそこから展開していきます。お味噌汁もおいしいです。サプリは添加物いっぱい。安心安全しかもおいしい

材料

生姜
1片
にんにく
1片
塩麹(塩)
大さじ1(小さじ半分強)
1リットル

作り方

  1. 1

    写真

    きれいに洗った、手羽(今日は手羽中&手羽先)他材料をお鍋(ワンダーシェフ3L)に入れます。

  2. 2

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    蓋をして、中火に掛けます。
    お水は、1リットル。

  3. 3

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    おもりが動き出しあたら弱火にし、5分。火を止めて20分。圧が下がって蓋を開けたところ。もう出来上がり。

  4. 4

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    冷蔵庫に入れて翌日。ぷるっぷるのコラーゲンと化しております。上に浮いた油を取り除いたあとの写真です。

  5. 5

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    小さな鍋に一部取り出し、たっぷりの葱で「いただきます」

コツ・ポイント

塩麹にもよりますが、普通の塩に比べて塩分は1/5程度です。
もし、塩麹があるのであればぜひ使ってください。シンプル調味なので、特においしさが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

母の健康維持のために。夏場は毎日ゼリーを作って食べてもらいますが、冬場はどうしても回数が減る。もちろん私もいただきます。コラーゲンサプリは添加物が心配。
これなら、おかずにも展開できて、美肌になって、節約もできて一石三鳥。
レシピID : 6838713 公開日 : 21/07/07 更新日 : 21/08/21

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