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ずっしり重いがんもを使いました。
ホントは重ならないくらいがいいと思いますが、2個なので小さなお鍋にしました。
水と調味料を加える。
クッキングシートを丸く切り、中央を小さく切り取り、落とし蓋にする。沸騰を保ちながら中火の弱くらいで10分加熱する。
こんな感じ。上下を裏返す。
再び落とし蓋をして中火の弱で5分加熱する。
煮汁が1センチくらいになるまで、落とし蓋を外して加熱する。
火を消してそのまま放置する。冷めながらがんもが煮汁を吸います。傾けると少し煮汁が出る程度です。
皿に移し、辛子を添えて完成!食べやすいように切った方が良かったかな。
よちりんさん、こんにちは♪私の大好物♡がんも✨油揚げご飯もタンパク質が摂れていいですね✨凄く美味しそうです♡いつもありがと♡
そうそう、私もそのお店でしか見たことないです♪地元のお豆腐屋さんのコーナーだったよ♪今、私もがんも煮てます♡いつもありがとね♪♡
papepoさん、こんばんは♪がんも♪ご飯もビールも進んじゃうけど私大好きなんです!美味しく作って下さって嬉し♪ありがと♡