あちゃら漬けアレンジレシピ4

Name: あちゃら漬け アレンジレシピ4
Yield: 4人分
Ingredients: 長いも 150g; パプリカ（赤） 1/3個; さやいんげん 4本; 調味料; 明太子 1/2腹; 酢 大さじ2; さとう 小さじ1/2; 薄口しょうゆ 小さじ1

Description

【明太子あちゃら漬け】
博多名物の明太子とあちゃら漬けの夢のコラボレシピ♪

いくちゃんねる福岡市

材料（4人分）

長いも

150g

パプリカ（赤）

1/3個

さやいんげん

4本

■ 調味料

明太子

1/2腹

酢

大さじ2

さとう

小さじ1/2

薄口しょうゆ

小さじ1

作り方

1

長いもは薄めの拍子木切り、パプリカは薄切りにする。
さやいんげんは薄めの斜め切りにする。
2

パプリカ、さやいんげんは色よくゆでる。
3

調味料の材料をよく混ぜ合わせる。
１、２の野菜を漬け込む。

コツ・ポイント

明太子のつぶつぶ食感が楽しいあちゃら漬けです。

このレシピの生い立ち

●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。
「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/

レシピID : 6839063 公開日 : 21/08/18 更新日 : 21/08/18

このレシピの作者

いくちゃんねる福岡市

ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。
このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。
●福岡市HP
https://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html

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