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小松菜を食べやすいサイズ(私は1センチ間隔ぐらい)に切って、お水が沸騰したら煮込みます。
小松菜がやわらかくなったら、煮干し(今回は塩分50%カットのものを使用)を包丁でザクザク切って入れます。
少し煮込んだら、溶き卵を回し入れます。
少し煮込んだら、しょうゆ、さとう、かつおぶしを入れてできあがりです。
粗熱が取れたら、小分けパック等に入れて冷凍します。