丸ズッキーニの肉詰チーズ焼き

丸ズッキーニの丈夫１／３を切る。２／３の大きい方を器にするため、スプーンでくり抜く。

くり抜いたズッキーニと蓋の部分は、ラップをし、電子レンジ600W、３分加熱する。粗熱をとり、余分な水分はとる。

①のくり抜いたズッキーニは、みじん切りにする。

②のズッキーニの器に薄く小麦粉をかけ、④の具を詰める。チーズをのせる。

オーブントースターで10分程度焼く。