丸ズッキーニの肉詰チーズ焼き

丸ズッキーニの肉詰チーズ焼き

Description

丸ズッキーニの形を生かして

材料 (2人分)

丸ズッキーニ
350g
合挽肉
80g
玉ねぎ(みじん切り)
80g
塩、こしょう
各少々
サラダ油
小さじ1
小さじ1
小麦粉(薄力粉)
少々
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚

作り方

1

丸ズッキーニの丈夫1/3を切る。2/3の大きい方を器にするため、スプーンでくり抜く。

2

くり抜いたズッキーニと蓋の部分は、ラップをし、電子レンジ600W、3分加熱する。粗熱をとり、余分な水分はとる。

3

①のくり抜いたズッキーニは、みじん切りにする。

4

フライパンに油を熱し、合挽肉、玉ねぎ、③のズッキーニを炒め、カレー粉、めんつゆ、塩、こしょうで味付をする。

5

②のズッキーニの器に薄く小麦粉をかけ、④の具を詰める。チーズをのせる。

6

オーブントースターで10分程度焼く。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】210g

このレシピの生い立ち

丸いズッキーニを生かして作りました。
今回はカレー味としました。
レシピID : 6839706 公開日 : 21/06/23 更新日 : 21/06/25

このレシピの作者

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/
となベジプロジェクト 
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