夏にぴったり！にんにくたっぷりスタミナ丼
lou17
作り方
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1
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【下準備】
ネギを切っておきます
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2
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【下準備_合わせ調味料】
酒50ml、しょうゆ100ml、みりん50ml、中華出汁(味覇)小さじ1/2を混ぜ合わせる
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3
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【中火】
お湯1リットルに対し、酒50mlを入れて沸騰させる
※豚肉をさっと茹でて臭みをとり、柔らかくします
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4
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【中火】
豚肉をほぐしながら茹でます
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5
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一旦ザルにあげます
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6
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【中火】
フライパンに油をひきます
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7
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【中火】
豚肉をさっと炒めます
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8
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【中火】
長ネギを加えて炒めます
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9
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【中火】
合わせ調味料を加えて混ぜます
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10
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【中火】
胡椒3振り、一味3振り、にんにくチューブ1/2本を入れて炒めます
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11
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【中火】
全体をよく混ぜ合わせて火を止めます
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12
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丼にご飯をよそい、海苔をちぎってのせます
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13
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お肉と卵の黄身を乗せて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
にんにくチューブを惜しげもなく一本丸々入れたスタミナ丼です！
このレシピの生い立ち
食欲の無くなる夏でもたくさん食べられるメニューが欲しくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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