焼肉屋さんの☆オイキムチ風♪
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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きゅうりをさっと水で濡らし、手に塩を多めに持ちゴシゴシ洗うようにする。
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2
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塩を水で洗い流し、きゅうりを少し太めの輪切りに切ってボールに入れる。
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3
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塩大さじ1程入れて全体をよく揉み水分が出るまでしばらく置く。
(５分～10分ほどでいいです)
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4
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水分が出たら水洗いし、きゅうりをひとつ食べてみて塩辛いようなら水洗いをする。
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5
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キッチンペーパーでぎゅっと押さえて、きゅうりの水気を拭き取りボールに入れ、キムチが大きければ切って加える。
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6
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全体を良く混ぜ、ごま油をひと回し入れ更に良く混ぜお皿に盛って完成♪
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7
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※ 時間があればラップをぴったり被せ、お皿を置き重石をして冷蔵庫で冷やすと味が馴染む
※500のペットボトル2本乗せても
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8
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2021.08.08
オイキムチの人気検索でトップ10入りしました★
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9
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2022.04.01
１位になりました☆
検索してくださった皆さんに感謝しています★
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10
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2022.07.14
話題入りしました♪
作って下さった皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです！
ありがとうございました☆
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コツ・ポイント
きゅうりを塩揉みして水分が出るまで置くこと。
※塩の種類によっては辛くなりすぎる場合があるので水洗いして辛さを調節してください！
※塩の種類によっては辛くなりすぎる場合があるので水洗いして辛さを調節してください！
このレシピの生い立ち
行きつけの焼肉屋さんのオイキムチが大好きで家でも作れるかなと。
家族は焼肉屋さんの味だ！と言って喜んで食べてくれました★
家族は焼肉屋さんの味だ！と言って喜んで食べてくれました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＭEGUMI❤︎
