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ロマネスコは気持ち硬めに茹でる(太めを5本ぐらい入れて、時間差で太さを見ながら入れて、全部入れ終わったら2分)
ゆでだこはぶつ切り。水分がでるのでラップの上にキッチンペーパーを敷き、絞ると手が汚れない。
フライパンにごま油を熱しガーリックパウダーを入れ、タコとロマネスコを入れる。
少し炒めたら味覇を鍋の空いているところに入れ、そこに酒を入れて溶く。
強火で水分を飛ばしながら軽く炒める。お好みで塩少々ふる
ひざやん
