＊きゅうりとみょうがの酢の物＊

Name: ＊きゅうりとみょうがの酢の物＊
Yield: 2人分
Ingredients: きゅうり 1本; みょうが 1個; しょうが 1/2かけ(5g); いりごま 少量; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆みりん 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆酢 大さじ1

Description

シンプルにきゅうりとみょうが、しょうがを合わせて、スッキリ美味しい酢の物に。タコやちくわ、カニカマ等合わせても。

Keiboubou

材料（2人分）

きゅうり

1本

みょうが

1個

しょうが

1/2かけ(5g)

いりごま

少量

☆砂糖

小さじ1/2

☆みりん

小さじ1

☆醤油

小さじ1

☆酢

大さじ1

作り方

1

きゅうりは小口切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を加え10分置き水気を絞る。みょうがも小口切り、しょうがはせん切りにする。
2

(1)にいりごまを加え、☆で和える。

コツ・ポイント

塩ひとつまみは3本の指でつまみます。
あれば薄口醤油を使うと色がきれいです。

このレシピの生い立ち

作り続けてきた、とてもシンプルな酢の物です。

レシピID : 6842070 公開日 : 21/06/24 更新日 : 21/06/24

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/