詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

胡瓜がホクホク、絶品簡単！卵炒め

胡瓜がホクホク、絶品簡単！卵炒めの画像

Description

ご飯にもパンにも合う。満足だけど節約レシピ。この時期のキュウリ大量消費にも！

材料 （2〜3人分）

キュウリ
2本
塩
小さじ3/1
ニンニク
2片
ごま油
大さじ2〜3
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
胡椒
適宜
シャンタンか中華味の素
大さじ2/1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを縦半分に切って斜め1センチくらいに切る、とは言っても適当で大丈夫です。塩を振り、軽く水気を絞って下さい。

  2. 2

    写真

    ニンニク刻んだのを、ごま油弱火で炒め

  3. 3

    写真

    キュウリ入れて、中火、蓋して蒸し焼き

  4. 4

    写真

    シャンタン、入れる

  5. 5

    写真

    卵ほぐしてマヨネーズこの位

  6. 6

    写真

    キュウリのフライパンにドバー、強火で混ぜる

  7. 7

    写真

    卵は炒め過ぎないように！胡椒ふって出来上がり

コツ・ポイント

キュウリ塩絞りは、した方が良いです。卵入れたら炒め過ぎないように。

このレシピの生い立ち

生で食べるには限界があるキュウリ。中国に住んでいた頃、普通にキュウリ炒めがあった。思い出しながら炒めた。
レシピID : 6842417 公開日 : 21/06/24 更新日 : 21/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月2日
写真
haruru2011
炒めた胡瓜も美味しいですね☆
#きゅうりだけどおかずになる #きゅうり消費 #胡瓜であと一品
2021年6月26日
初れぽ
写真
ライフちゃん♡
酢物や即席漬けに飽きたら、お勧めです♪子供達もパクパク食べてくれますよ！家庭菜園で収穫したきゅうりも大量に使えそうです。
#きゅうり大量消費 #若者にコレ #おさけも進む #ニンニクの香り #漬物に飽きたら
つくれぽを書く

( )
ケモノちゃん
胡瓜がホクホク、絶品簡単！卵炒め
by ケモノちゃん