簡単☆さっぱり梅だれの画像

Description

夏バテに効くクエン酸が豊富な梅と、血液サラサラ成分のある玉ねぎで、簡単に食べごたえのあるさっぱりだれはいかがですか?

材料 (4人分)

1玉
練り梅
大さじ1/2
又は梅干し
2、3個
清酒
大さじ1/2
パルスイート
小さじ1
めんつゆ(3倍希釈)
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥いて、荒いみじん切りにします。
    水にさらして、途中で1回水をかえて、2〜30分ほど置きます。

  2. 2

    水を良く切った玉ねぎと調味料を全て混ぜ合わせたら完成です。

  3. 3

    *梅干しを使う場合
    2〜3個分の梅干しの種を取り除き、果肉を刻んで、調味料と玉ねぎと混ぜ合わせて下さい。

  4. 4

    *はちみつ梅などの甘い梅干しを使う場合は、パルスイートは入れなくても良いです。

コツ・ポイント

作り過ぎても、冷蔵庫で3〜4日くらいは持ちます。
揚げ物や青魚にかけて食べるのがオススメ。
刻んだ青じそをのせると彩りも良くなって美味しいですよ。
私的には梅だれだけ食べても美味しかったです(^^)

このレシピの生い立ち

頂き物の炒め?鯖(無味)をどーしたものか?
鯖、好きだけど、一足早く夏バテ気味な胃腸には重い、、、あ!
梅と玉ねぎのドレッシング作ってかけたらさっぱりするんじゃない?!っという感じで作りました。
レシピID : 6842530 公開日 : 21/06/28 更新日 : 23/10/29

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