手羽元とろとろ♪ビーフシチューのルウで♪
のんちゅ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎとにんじんを切ります。どちらも大きめに、ボリュームある感じで良いです。
-
-
-
2
-
中華鍋に油を引き、熱して手羽元を焼き目が付く程度に焼きます。焼けたら取り出し、空いた鍋に水を入れ沸騰させます。
-
-
-
3
-
手羽元と半量の玉ねぎを入れ、弱火で1時間半～2時間煮ます。煮えたら優しく手羽元を取り出しましょう。崩れない様に注意！
-
-
-
4
-
火を止めて「シチューハーフとろけるシチュー」を入れます。この時、玉ねぎの形が無くなるのは気にしません。
-
-
-
5
-
混ざったら火を入れ、手羽元とにんじんと残りの玉ねぎを投入。優しくなべ底を混ぜながら10～15分煮ます。
-
-
-
6
-
野菜が柔らかくなってたらOK！味見をし、薄ければもうちょっと煮込んでね。濃いければ、ちょい水を加えましょう。
-
コツ・ポイント
お水は煮ている間に少なくなったら入れて下さいね。中華鍋が無い方は、フライパンで手羽元を焼いてお鍋で煮ましょう♪あと、面倒かもしれませんが、手羽もとの煮込みは時間をかけてね。最高にトロトロになりますよ～～♪
このレシピの生い立ち
「シチューハーフとろけるシチュー」のモニターに当選！ビーフシチューが食べたい。でも、牛肉高いやん！なので手羽元で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のんちゅ
