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ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れぬるめの水を入れ混ぜる。
ある程度混ざったらボウルの中で丸くまとめラップして一晩冷蔵庫に置く、
冷蔵庫から取り出す。
計量して3等分してまとめる。
ラップをかけて20分放置。
生地を細長く伸ばしベーコンを包む。
チーズを包む。
天板に生地を並べる。
キッチンバサミで斜めカットし左右に生地をずらす。
オーブンの発酵で35℃40分。
追加で柚子胡椒、胡椒、枝豆、クルミをトッピングする。
240℃に予熱したオーブンで20分焼く。
チーズの羽が芸術的な形になってビックリ(*☻-☻*)
safnote
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