☆きゅうりとふわふわ卵のピリ辛中華炒め☆
マカロン♡♡♡
作り方
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1
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きゅうりは、切り込みを浅く入れて手で折りながら一口サイズにする。※断面がボコボコになるとタレが絡みやすくなる。
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2
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ニンニク、生姜を刻む。
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3
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フライパンにサラダ油をしき、強火に加熱したら溶き卵を加え半熟になったら一旦とりだす。
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4
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フライパンに合い挽き肉、冷凍ネギ、刻んだ生姜、ニンニクを加え炒めたら☆を加え混ぜる。
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5
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きゅうりを加え炒める。
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6
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半熟卵を戻し入れたら塩胡椒、ブラックペッパーで味を整える。
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7
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お皿にもったらお好みで山椒の粉をかけて完成！
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コツ・ポイント
きゅうりは、断面を手で切ることで味がしみやすくなります。卵は半熟卵にし、後から加えることでふわふわに存在感がでます。最後に山椒を加えることで香り高くなります。辛さはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりが沢山とれすぎていて、消費のためおかずにしてみました♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マカロン♡♡♡
