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しめじのしぐれ煮

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Description

朝こはんはコレと炊き立てのホカホカご飯に具沢山お味噌汁とお漬物で完璧です！

材料

しめじ
1パック
■ 調味料
醤油
大さじ1／2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
■ その他
鰹節削り
3g
しょうが
1カケ

作り方

  1. 1

    石づきを切り落としたしめじは、手で細かく割く。

  2. 2

    小鍋に調味料としめじを入れて一混ぜしたら火にかける。

  3. 3

    しめじがしんなりして、煮汁がふつふつしてきたら火を弱めて煮詰める。

  4. 4

    ●煮汁が足りないとお思いになるでしょうが、そのうちキノコから水分が出て間に合ってくるので大丈夫です。

コツ・ポイント

キノコのカサが加熱で減るので2パックでもイイかもしれない？

このレシピの生い立ち

読んでいた小説にコレが出てきて…後朝に二人で食べてたんですよ…美味しいな、そうでしょう、って会話でね。それで真似してみました。けど夫はキノコが苦手なので小説のシチュエーションは再現できませんでしたね。←
レシピID : 6844817 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月20日
初れぽ
写真
クック5KJCFJ☆
きのこだけでできる一品があればなと思っていたので、真っ先にこれにしよう！と思いました。生姜がいい香りでこれだけでご飯が進みます！
#もう１品 #おかずに最高

つくれぽ感謝✨真っ先に！ありがとううれしい！

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ぽむどてーる
しめじのしぐれ煮
by ぽむどてーる