♡ブルベリーエピ、ベーコンチーズエピ♡

ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れ少し温めた水を入れ混ぜる。

生地を捏ねある程度まとまったらラップをかけて一晩冷蔵庫に置く。

生地を取り出し3分割する。布巾をかけて20分置く。

ベーコンとチーズを巻く。

ブルベリーを巻く。

閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。

生地をハサミでカットし互い違いに倒し、クルミ、柚子胡椒、胡椒をトッピングして霧吹きで水蒸気をかける。

240℃に予熱したオーブンで20分焼く。

ベーコンチーズ焼けました。