椎茸のチキンスープ
CHIENMING
作り方
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1
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干し椎茸を水につけ、枸杞の実を料理酒でつけておく
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2
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つけておいた椎茸を食べやすいサイズに切っておく
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3
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手羽元を沸騰した水で血抜きする（1-2分）
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4
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沸騰した水に全ての材料を鍋に入れ弱火で30分コトコトする
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コツ・ポイント
鶏→ トリプトファン
椎茸→ビタミンD、葉酸
枸杞の実→ ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンC、ニコチン酸（ビタミン3）、ゼアキサンチ、ベタイン、ポリフェノール
椎茸→ビタミンD、葉酸
枸杞の実→ ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンC、ニコチン酸（ビタミン3）、ゼアキサンチ、ベタイン、ポリフェノール
このレシピの生い立ち
生理中、生理後のタンパク質を補うレシピで考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
CHIENMING
