豚バラレタス巻き肉からジュワ〜

ラップに豚ばら4-5枚並べ、塩コショウ、小麦粉を振る。水を切ったレタスを肉の幅にまとめたものを巻く

ラップごと、ぎゅっとぎゅっと空気を抜くように。海苔巻を作る要領で。一気に巻こうとせず段階的に。

少しずつラップをずらしながら外してぎゅっと巻いていく。巻き終わりはパスタを刺して止める。巻きあがりに軽く塩コショウする。

動かし過ぎず、じっくり全面焼いていく。

食べやすいように、一口大に切ってどうぞ。

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