納豆ジャージャー麺

今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

肉に火が通ったら、混ぜ合わせた＜A＞を加えて炒め、たれを混ぜた納豆を入れて軽く混ぜてとろみがついたら、火を止める。

麺の上に、③の肉味噌をのせ、ピーラーで薄くスライスしたきゅうりと白髪ねぎを添える。