混ぜ込みいなり

混ぜ込みいなり

Description

油揚げをきざみ、ごはんに混ぜ込んだ子どもたちにも人気のある変わりごはんです。

材料 (5人分)

精白米
1合(150g)
☆人参
20
☆しめじ
10
☆油揚げ
10
サラダ油
3
おろし生姜
1
昆布だし
100
砂糖
4
醤油
8
30

作り方

  1. 1

    ☆の食材を小さく刻む。

  2. 2

    1をサラダ油で炒めて調味料で煮る。

  3. 3

    炊飯器に研いだお米と煮汁を入れ、上に具材をのせて炊く。(炊いたごはんに後から具材を混ぜても可)

  4. 4

    炊きあがりに酢を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

変わりごはんは子どもたちに人気のメニューで、酢を少量使い、さっぱりとした味付けで暑い夏にも食べやすいメニューです。

このレシピの生い立ち

白米が苦手な子や、気温が高くなり食欲が落ちてくるこれからの時期に食べやすいメニューをと考案しました。おかずと一緒に食べたり、おにぎりにしてみたりと、食欲をそそるように工夫をしてみるのも良いです。
レシピID : 6846685 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

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