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ショウガのすりおろし、刻みショウガを準備しておきます。
ボールに1,砂糖、薄口醤油を入れて、混ぜておきます。
2に豚肉を漬け込んでおきます。30分くらい。
フライパンに米油を少し入れ、3を焼きます。
4に調味料、しょうがを入れて仕上げます。
お汁を少し残して、完成。
炊きたてのご飯をお茶碗に入れます。
キャベツを千切りに切って、氷水にさらしておきます。
7に、8,刻んだ甘酢ショウガをのせます。
9に6をのせて、出来上がり。
しょうがものせて、頂きます。