いわしの梅煮『きのう何食べ』#5

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   イワシは大きめ8尾で4人分の計算でやってます。（私は5尾と6尾のパックを購入したので11尾です。。）

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   頭を落として、お腹に少し包丁を入れてあとは手で開きながら内臓を取る。その後流水で丁寧に血を洗っておく。

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   鍋にイワシを並べて

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   調味料●を入れる。火にかけて強火、煮たったら中弱火にして、そのまま汁気が4分の1になったら出来上がり。

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   出来上がり！
   

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   5話の献立。いわしの梅煮、トマトサラダ、キャベツとベーコンの煮浸し、インゲンとじゃがいもの味噌汁。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち