豆乳と卵でつくる フレンチトースト
〓きなこ〓
作り方
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1
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卵1個と豆乳40mlをいれる。
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2
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かき混ぜる。
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3
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イングリッシュマフィンを２つに割って外側を浸す。
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4
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菜箸で真ん中から穴をあける。
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5
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穴をあけたらひっくりかえしてまんべんなく浸す。
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6
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なんとなく浸ったら4分程放置します。マフィンの内側がよく吸うので、内側が浸るように重ねる。
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7
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浸す4分間の間、フライ返しなど使って3回ほどひっくり返す。写真くらいまで吸わせてくださいね。
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8
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中火で熱したらフライパンにバター3gを入れる。フライ返しを使ってマフィンの裏側から焼く。余った玉子はそのままかけてOK。
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9
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マフィンの内側を焼く。片面6分、ひっくり返して4分焼く。柔らかいので、必ずフライ返しを使ってくださいね。
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10
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お皿に乗せて、はちみつをかけて出来上がり。
メープルシロップやジャムをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
イングリッシュマフィンに沢山穴をあけてください。卵にひたすととても崩れやすいので、フライ返しなど使ってフライパンにのせてくださいね(^^)/
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンが余っていたので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
