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☆中華の塩麹中ープ☆

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Description

旨みのたっぷり効いた中華スープです♪

材料 （3人分）

きのこ（しいたけ、しめじ、えのき等）
合せて1パック〜
■ 好みの野菜や具（無くてもok）
(今回余りかけの人参、ニラ、油揚げで)
好みで
☆醤油
小さじ3
☆塩麹
小さじ2~3
☆創味シャンタン(他の鶏ガラスープでも)
表記より少なめ〜
水
500cc~600cc位

作り方

  1. 1

    しいたけは半分に切ってスライス
    しめじは石づきを取って食べやすい大きさにさく
    エノキは石づきを取って3cm位に切る

  2. 2

    他のキノコ、野菜もスープで食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に水ときのこを入れて火にかける

  4. 4

    写真

    沸騰する頃に他の具、☆を入れる

  5. 5

    味の調整して完成♬

コツ・ポイント

きのこは必ず入れて出汁をよく出して減塩にも繋がります☆使うキノコによって出汁が変わるので好みのでね!!
野菜は好きな物でok！
鶏がらスープはメーカーによって味も変わってくるので調整して下さいネ。

このレシピの生い立ち

コンソメの塩麹スープが美味しくて中華なら、きのこを生かして旨味が沢山出るかなと思って
レシピID : 6849154 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/08/04

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☆中華の塩麹中ープ☆
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