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さっぱり＊スタミナうなぎご飯

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Description

暑い時でも酢飯でさっぱり！一尾しかない鰻でも家族みんなで楽しめます♪

材料 （2合分）

ご飯
2合
すし酢
適量
うなぎ
1尾
炒りごま
大さじ1〜2
青じそ
5枚くらい

作り方

  1. 1

    青じそは千切りにしておく。

  2. 2

    炊き立てご飯にすし酢を混ぜ合わせる。

  3. 3

    うなぎは温めて、食べやすい大きさに短冊状に切っておく。(混ぜ合わせてしまうとほぐれるのであまり気にせずでOK)

  4. 4

    ボウルに②③、炒りごまを混ぜ合わせて皿に盛る。

  5. 5

    最後に青じそを散らして完成〜！

  6. 6

    ※うなぎはふるさと納税でいただいた冷凍の物を使用しました

コツ・ポイント

青じそが苦手な方は分葱を散らしても◎！うなぎは温めれば食べれる物を使用してます。

このレシピの生い立ち

大家族でも一尾の鰻を楽しめるようにと母が幼い頃に作ってくれたのを思い出してレシピにしました。
レシピID : 6849723 公開日 : 21/07/01 更新日 : 21/07/01

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さっぱり＊スタミナうなぎご飯
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