うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ

うま味のある簡単!和風ラタトゥイユの画像

Description

どんなご家庭にもある意外な食材で簡単にうま味(ダシ)を出せます!和風仕立てのフランス家庭料理をお楽しみに♪

材料 (1人分)

20g
20g
もしくはトマト
20g
調味料
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    まずジャガイモ、ズッキーニをスライサーなどで薄切りにして、更に1/2にカット(扇切り)する。

  2. 2

    写真

    プチトマトを好きな形に切る。
    tips:調理する器に合わせて切ると綺麗に仕上がります。

  3. 3

    写真

    耐熱さらに塩昆布以外の調味料を全て入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    調味料の入った耐熱皿に塩昆布を入れ、その上にその他の具材をのせる。

  5. 5

    写真

    綺麗に並べると美味しそう♪

  6. 6

    写真

    アルミホイルを被せて200度に加熱したオーブンで15分焼く。

  7. 7

    写真

    アルミホイルを取って更に220度で5分加熱したら出来上がり!

コツ・ポイント

youtubeで動画をご覧いただけます♪

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01:11 和風ラタトゥイユの準備
05:42 和風ラタトゥイユ仕上げ~盛り付け

このレシピの生い立ち

醤油とみりんを使えばどうな洋食も和食に返信するんじゃないかと思いまして。
レシピID : 6850238 公開日 : 21/07/01 更新日 : 21/07/01

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