じゃがいもとヌードルのガレット

今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

じゃがいもは良く洗って細切りにする。

ヌードルは沸騰した湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切り、ボウルに入れる。

フライパンにサラダ油を熱し、④を平らに広げて弱めの中火でこんがりと両面焼く。

両面きつね色に焼けたら、器に盛り付け、パセリをふる。お好みでケチャップをかける。