ヘルシー、ズッキーニピザ
ゴザル芋
作り方
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1
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ズッキーニの輪切りを溶き卵と混ぜてフライパンで焼く所までは
レシピID：6863750
ズッキーニオムレツと同じです。
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2
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これを巻くのではなく、ひっくり返して裏面も焼きます。表面にピザソースを塗り、ピザ用チーズとお好みの具を乗せます。
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3
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手裏剣ピザ
レシピID：6316424
とほぼ同じですが、生地自体が野菜なので具は肉系だけでも良い訳です。
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4
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蓋をして、チーズがとけるまで加熱すれば完成です。ピザカッターで切れますが、手より箸の方が食べやすいと思います。
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コツ・ポイント
ラタトゥイユの様に煮込んで食べる印象があるズッキーニですが、生でも食べられます。キュウリの代用として大抵のレシピに使えると思います。今回は、加熱しても食感が残る、切り口同士がくっ付き易いと言う、キュウリには無い特長を生かしました。
このレシピの生い立ち
次回は、肉巻きズッキーニ
レシピID：6865822
癖も臭みも無いので肉にも合う、しなやかなので巻いても折れない、ジューシーなのに水っぽくは成らない。何て隙の無い奴なんだ。
今度は、肉巻きトマトソテーのレシピを吸収しやがった。でゴザル。
レシピID：6865822
癖も臭みも無いので肉にも合う、しなやかなので巻いても折れない、ジューシーなのに水っぽくは成らない。何て隙の無い奴なんだ。
今度は、肉巻きトマトソテーのレシピを吸収しやがった。でゴザル。
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ゴザル芋
