フライパン一つで☆冷凍アサリの揚げ焼き☆
＊＊ラテ＊＊
作り方
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1
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材料を用意
油は何でも良いです
オリーブオイルならアヒージョ風
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2
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冷凍のアサリ 枝豆 を小ボールなどに 入れます
凍ったままで アサリに調味料▲を入れます
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3
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20~３０分漬け 解凍されます味もつきます
キッチンペーパーに移し 水分切ります
枝豆も自然解凍されます
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4
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ビニール袋にアサリを移し
小麦粉を入れます
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5
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袋を風船の様にして 振って小麦粉を馴染ませます
白っぽくなります
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6
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フライパン❪スキレット❫に油をひいて 弱火 で 熱くなる前にアサリ ニンニク を入れます
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7
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３分 焼きます
焦げやすいので 注意
弱火に差が有るので 焼き色付けばOK
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8
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ひっくり返す
枝豆 鷹の爪輪切りを入れます
１分位 そのまま
裏にも 焼き色付けば 軽く混ぜて
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9
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塩コショウ 味見して加減してください
出来ました
スキレットなら そのまま出せます！
フライパンならお皿に移してね
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10
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コツ・ポイント
アサリは凍ったまま味つけします 自然に解けます
火を入れたら 焦げやすいので注意してください
火を入れたら 焦げやすいので注意してください
このレシピの生い立ち
冷凍あさりが残り 消費する事と お酒のおつまみに ニンニクを使った物で考えました。臭いが気になるなら 生姜に代えても良いかもです！折角買ったスキレットも使いたかったんです～♪
＊＊ラテ＊＊
