アボカドと豚肉の冷しゃぶ風

まず、本日の具材です。
豚肉、アボカド、リーフレタスの3点で、シンプルにいきます。

まず、豚肉(200g)を強火でボイルします。大体5～7分程度で十分に火を通します。

ボイルしたら、鍋(フライパン)の中に氷を入れます。意外とこれが重要です。大体５分位つけ、湯切りします。

次にアボカドを切っていきます。1/2個を適度な大きさに切りましょう。

レタス→豚肉→アボカドの順番でのせていきます。

ポン酢を適量かけて、完成！