肉野菜蒸し焼きそば
Description
野菜をたっぷり使用した蒸し焼きそば。
野菜の水分で麺がもちもちになります。
食油は使わず豚バラの天然の味わいで。
野菜の水分で麺がもちもちになります。
食油は使わず豚バラの天然の味わいで。
材料
作り方
コツ・ポイント
豚バラスライスを、適切な大きさに切ります。
野菜ミックスセットのキャベツの芯は、下層に配置します。
焼きそば麺はほぐすのが大変なので、予めレンジで加熱。
後は水分を逃がさないように蓋をして、蒸し上がったら粉末ソースを均一に混ぜます。
野菜ミックスセットのキャベツの芯は、下層に配置します。
焼きそば麺はほぐすのが大変なので、予めレンジで加熱。
後は水分を逃がさないように蓋をして、蒸し上がったら粉末ソースを均一に混ぜます。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの焼きそばが作りたい。
野菜たっぷりなら野菜の水分を生かしたい。
蒸し焼きにすれば野菜から、水分が全体に行き渡る。
焼きそば麺は元々焼く必要がない。
熱を通すだけなら水蒸気の方が、麺が水分を吸って生き生きとする。
野菜たっぷりなら野菜の水分を生かしたい。
蒸し焼きにすれば野菜から、水分が全体に行き渡る。
焼きそば麺は元々焼く必要がない。
熱を通すだけなら水蒸気の方が、麺が水分を吸って生き生きとする。
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