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【覚書き】スパイスカレーのグレービー

【覚書き】スパイスカレーのグレービーの画像

Description

印度カリー子さんのグレイビー。美味しかったので覚書きです。

材料 （4人分）

にんにく
2かけ
生姜
2かけ
オリーブオイル
大さじ2
玉ねぎ
2個
トマト
2個(トマト缶なら1缶)
ターメリックパウダー
小さじ2
クミンパウダー
小さじ2
コリアンダーパウダー
小さじ2
塩
小さじ2

作り方

  1. 1

    みじん切りにした、にんにく、生姜を、オリーブオイルで炒める。香りが出てくるまで。

  2. 2

    粗みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。

  3. 3

    トマト、スパイスを入れて、トマトの汁がなくなるくらいまで炒める。

  4. 4

    塩で味付け。粗熱をとってラップに包み、冷凍庫で1ヶ月もつ！

コツ・ポイント

トマト缶1つ分で作ると便利！な分量にしてあります。

このレシピの生い立ち

印度カリー子さんのレシピより。
レシピID : 6853052 公開日 : 21/07/03 更新日 : 22/11/29

このレシピの作者

ネネノキッチン
ネネノキッチン
【　クックパッドアンバサダー2023 】
管理栄養士 / 保育園栄養士 / 食育インストラクター
.
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【覚書き】スパイスカレーのグレービー
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