【覚書き】スパイスカレーのグレービー

1. 1

   みじん切りにした、にんにく、生姜を、オリーブオイルで炒める。香りが出てくるまで。

2. 2

   粗みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。

3. 3

   トマト、スパイスを入れて、トマトの汁がなくなるくらいまで炒める。

4. 4

   塩で味付け。粗熱をとってラップに包み、冷凍庫で1ヶ月もつ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち