◆簡単美味♡マグロと玉ねぎのユッケ風◆

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Description

マグロを韓国風ユッケ味にし食欲増進!!
ご飯にもお酒にも合います☆
柵を買ったら半分はお造り、半分はユッケ味で♡

材料 (2人分)

柵10~15cm
■調味料■
醤油
小さじ2
コチュジャン
小さじ1弱
砂糖
小さじ半分
お酒
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を全て混ぜておく

  2. 2

    写真

    マグロは1cm角に切る

  3. 3

    写真

    マグロをレシピ2の調味液に入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間漬けておく

  4. 4

    玉ねぎ(今回新玉ねぎ)をスライスする
    通常の玉ねぎを使う際は、スライスを塩で揉み、水洗いして手でしっかりしぼっておく

  5. 5

    写真

    食べる前に玉ねぎを混ぜて、和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お刺身用の切られたマグロや切り落としでも可能です♡
今回は新玉ねぎを使用なので塩揉みせずスライスそのまま使用。通常の玉ねぎは辛みがあるので小さじ1程の塩で揉み洗いして辛みを和らげて使ってください。

このレシピの生い立ち

大きめのマグロの柵を買ったので、全部お造りも飽きるなぁと思い、半分をユッケ味にしました(*^O^*)♡
レシピID : 6854883 公開日 : 21/07/04 更新日 : 21/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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chou*
美味しいマグロのブツとサラダ玉ねぎで♪簡単に出来て嬉しい♡