鶏皮とねぎのもっちり焼き

鶏皮を食べやすい大きさに切り、油をひかずにフライパンで焼き

全体に焦げ目がついてきたら、鶏油を全部ふき取り

ねぎを加え

火を落とし、醤油を加え余熱で炒め、お好みで輪切り唐辛子を加え

器に盛って完成です。

いただきま～す。