雲丹の潮汁
Description
昔食べた缶詰の味を思い出しながら、試しにそれっぽく作ってみました。写真は煮つめすぎたのでねぎ沈んでます。
クックQVOAQJ☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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水400ccを沸騰させる。
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2
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弱火にしてから、白だし、塩雲丹を入れて軽く混ぜて塊をほぐす。
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3
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刻んだねぎか青じそを入れて、雲丹が煮えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
塩雲丹なので白だしは控えめです。雲丹の塩気で十分美味しくなります。気になる人は雲丹のアクを掬うとキレイですが、アク部分も美味しいので味見で自分が食べるといいです。
このレシピの生い立ち
塩雲丹の最後一口を食べ忘れて日にちが経ち、なんか生臭くなってしまったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックQVOAQJ☆
