胡瓜大好き 冷やし胡麻ラーメンの画像

Description

初めての自家菜園胡瓜をたっぷり使って彩や食感、味にこだわり冷やし胡麻ラーメンを作ってみました。

材料 (1人分)

サッポロ一番ごま味しょうゆラーメン
1袋
1個
1本
梅干し
1個
味噌にんにく
2個
柚子みそ
適量
チャーシュー
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    サッポロ一番ごま味しょうゆラーメンを使用しました。

  2. 2

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    沸騰したお湯に麵を入れて茹でます。
    茹で上がったら水でさらして冷ましていきます。

  3. 3

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    胡瓜は薄切りにして塩もみして水で洗い硬く絞っておきます。卵は茹で卵を用意します。

  4. 4

    味噌にんにく、梅干し、柚子みそ、チャーシューなどを用意します。

  5. 5

    器に粉末スープを入れ、少量のお湯で溶いてから冷たい水で薄めながらすーーぷを作る。

  6. 6

    写真

    麺を入れていろいろなものをトッピングして完了です。

コツ・ポイント

材料をすべてそろえておいて一気に盛り付けるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

私が初めて自家菜園で作ったのが、この胡瓜です。
彩りよくきれいにお料理して写真に残して一生の思い出にしてあげたいと思って作ったのがこのレシピです。
レシピID : 6856161 公開日 : 21/07/05 更新日 : 21/07/05

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