しっとり パイナップル&ヨーグルトケーキ

しっとり パイナップル&ヨーグルトケーキ
ヨーグルトとパイナップルの酸味がベストマッチ。見た目にもきれいなケーキができました。ワンボール、混ぜるだけで超簡単です♡

材料 (パウンド型1本分 全量約1152kcal)

ドールフルーツボトル(パイン)
130g(果実の部分 約12切れ)
2個
ヨーグルト
100g
砂糖
65g
サラダ油
25g
薄力粉
1カップ
ドールフルーツボトルパイン(飾り用)
4切れ

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130gのパインアップルは縦に5等分くらいの薄切りにします。軽く絞って水気を切ります。

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4切れの方は、横に3等分に薄切りにします。軽く絞って水気を切ります。オーブンを190度に予熱開始。

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卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを入れて混ぜます。

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今度は砂糖を入れてまたグルグルとかき混ぜます。

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さらに油を入れてグルグルとかき回し、全体が混ざったらいったん手を止めます。

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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、②のボールにふるい入れ、ゴムべらでさっくりと合わせます。

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パイナップルを加えて全体に混ぜます。

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パウンドケーキの型に⑦を流し入れ、上に②のパイナップルを乗せて飾ります。190℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

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竹串で刺してみて何も付いてこなければ焼き上がりです。

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上から見るとこんな感じ♡

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今回使ったDole スウィーティオパインアップル

コツ・ポイント

卵を割ったあとは、計りの上にボールを置いてはヨーグルトの重さを量ってグルグル→砂糖を量ってグルグル…と、計りのスイッチをそのたび入れて、直接重さを量っては混ぜていきました。砂糖は少なめにしましたが好みで80gくらいまで増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

スウィーティオパインアップルを使ったおやつ作り♡
レシピID : 685627 公開日 : 08/11/22 更新日 : 13/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

16/06/10

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フルーティーで美味しかったです(^^)

xちぐらx

おいしく食べていただけて嬉しいです。またぜひどうぞ★

16/04/23

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ずっしり美味しい(^-^)家にある材料だけで作れてありがたい

さりさんまま

家にあるもので作れると嬉しいですよね❤またぜひどうぞ♬♪

15/09/13

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パインたっぷりで美味!缶詰なのにフレッシュ感があるのがいいです!

アラベスク♡

嬉しいコメントありがとうございます。とってもおいしそうです♥

15/02/15

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混ぜるだけ簡単に作れてさっぱり軽い味で美味しかったです☆

卯月のうさぎ2014

簡単に作れる割においしくできるでしょ(*'▽'*)

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