豚肉の唐揚げ♪ピリから中華風
Description
白いごはんがおいしいおかずです♪
もちろんおつまみにも❤
豚肉とねぎの中華風甘辛炒めです。。
もちろんおつまみにも❤
豚肉とねぎの中華風甘辛炒めです。。
cocoko
材料
（２～３人分）
３００ｇ
★酒・しょうゆ・塩・胡椒
適宜
ごま油
大さじ１
適宜
１本
☆紹興酒（塔牌）
大さじ１弱
☆砂糖
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ１弱
☆テンメンジャン
小さじ１弱
☆豆板醤
小さじ1/3
１００ｃｃ
揚げ油
適量
作り方
-
-
1
-
豚肉に★の酒・しょうゆ各大さじ１・塩・胡椒で下味をつけ１０分おきます。ごま油を加え、片栗粉をまぶします。
-
-
-
2
-
揚げ油を熱し、１の豚肉をからっと揚げます。
-
-
-
3
-
フライパンに☆の材料をすべて入れて火にかけ沸騰させます。沸騰したらねぎを入れてさっと煮ます。
-
-
-
4
-
３のフライパンに２で揚げておいた豚肉を入れて、煮詰めます。
-
-
-
5
-
初めて紹興酒を使いました。これだけで本格的な中華♡おどろきの調味料です。
-
コツ・ポイント
豚肉は、からっと香ばしく揚げます。
豆板醤の量はお好みで調整してください。辛いのが苦手な方は入れなくてもＯＫです。
豆板醤の量はお好みで調整してください。辛いのが苦手な方は入れなくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
モニター当選でいただいた紹興酒のレシピup。締切が今日まで。。50分の遅刻ﾃﾞｽ･･･TT
せっかくいただいた美味しい紹興酒ですので、遅ればせながらレシピupさせていただきました。
モニター当選でいただいた紹興酒のレシピup。締切が今日まで。。50分の遅刻ﾃﾞｽ･･･TT
せっかくいただいた美味しい紹興酒ですので、遅ればせながらレシピupさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
cocoko
