オールレーズンみたいな焼き菓子の画像

Description

ホットケーキミックスを使って簡単に!しかも後でカットするから成型いらず。
天板で大きくやきます。

材料 (20×20cmの天板一枚分)

100g
ラム酒
大さじ1
バター
40g
L1個
砂糖
30g
適量

作り方

  1. 1

    レーズンはラム酒をふりかけてバターと卵は室温に戻す。

  2. 2

    バターをやわらかくなるまで練り、砂糖、卵の順に加えよく混ぜる。

  3. 3

    2に1のレーズン、ホットケーキミックスを加え、へらでさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら天板に均一に平らに広げる。

  4. 4

    写真

    溶き卵を刷毛で塗り、170度のオーブンで18分焼き、熱いうちに好きな大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

薄めに伸ばすとクッキーっぽく、厚めにするとしっとりとなります。
生地の薄さによっても焼き時間が変わるので様子を見てくださいね。

このレシピの生い立ち

オールレーズン、おいしいですよね。
でも私にはちょっと生地が重い。甘い。
で、コレに似せてどうにか軽めの甘さ控えめのが作れないものかと思いつくって見たら結構おいしかったのです。
レシピID : 685649 公開日 : 08/11/19 更新日 : 08/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート