にんじん、エリンギの豚しゃぶ巻き

にんじん5センチ位、千切り。
エリンギ4等分に切り、半分の長さに切る。

豚しゃぶでにんじんを適量巻く。
エリンギは2本を巻く。
小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルをひき、巻き終わりを下にして焼く。
全体が、いい色になったら、調味料を入れて絡め煮る。