夏野菜たっぷり!おろし冷やしラーメン☆

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Description

大根おろしがスープになって、さっぱり味でおいしい♪夏野菜もたくさんとれて栄養満点!

材料 (2人分)

サッポロ一番しょうゆラーメン
2袋
1/2本
1個
適量
1缶
にんにくすりおろし(チューブ)
小さじ1
オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに大根をすりおろし、トマトきゅうりを1cm角切りにしたものとあえます。

  2. 2

    ラーメン添付の粉末スープ・スパイス、にんにくすりおろし、オリーブ油を1に入れ良く混ぜます。

  3. 3

    鍋に1000mlの水を入れ沸騰させて麺をいれて4分茹でます。

  4. 4

    茹でた麺をざるにあげ流水でよく冷やし、水気を切ります。

  5. 5

    お皿に麺と2を盛り、汁気を切ったツナ、お好みで大葉の千切りを乗せて完成です。

コツ・ポイント

大根は先のほうだと辛みが強いので、葉っぱ側1/2を使うのをおすすめします。
味にむらができないように粉末スープと大根おろしをよく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

夏に野菜がとれて清涼感のある冷やしラーメンを食べたかったので(^^)
レシピID : 6857018 公開日 : 21/07/07 更新日 : 21/07/07

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