夏野菜たっぷり!おろし冷やしラーメン☆
作り方
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1
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大きめのボウルに大根をすりおろし、トマトきゅうりを1cm角切りにしたものとあえます。
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2
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ラーメン添付の粉末スープ・スパイス、にんにくすりおろし、オリーブ油を1に入れ良く混ぜます。
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3
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鍋に1000mlの水を入れ沸騰させて麺をいれて4分茹でます。
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4
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茹でた麺をざるにあげ流水でよく冷やし、水気を切ります。
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5
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お皿に麺と2を盛り、汁気を切ったツナ、お好みで大葉の千切りを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
大根は先のほうだと辛みが強いので、葉っぱ側1/2を使うのをおすすめします。
味にむらができないように粉末スープと大根おろしをよく混ぜてください。
味にむらができないように粉末スープと大根おろしをよく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
夏に野菜がとれて清涼感のある冷やしラーメンを食べたかったので(^^)