ナスと豚コマの味噌マヨ炒め

ナスを食べやすい大きさにカットし水にさらしておきます。

●の調味料を混ぜ合わせておきます。

豚肉を炒め、8割ほど火が通ったら水を切ったナスを入れます。

お皿に盛って、刻みネギと炒りごまをかけて完成です。