夏野菜プラス ひと味違う ちらし寿司

夏野菜プラス ひと味違う ちらし寿司の画像

Description

ちらし寿司の具にアクセントをつけました。
実山椒(ミザンショウ)は、ピリっとした味がクセになります。

材料 (2人分)

350g
炒り玉子
1個分
1枚
ちりめん山椒(ちりめんじゃことサンショウのつくだ煮)
約20g
かんたん酢
20cc
4本
きゅうりとナスの浅漬け(なくても良いです)
少々
あじの一夜干し、ほぐし身
中1枚分

作り方

  1. 1



    温かいご飯にかんたん酢を入れて、しゃもじで、切るようにざっくり混ぜます。

  2. 2

    好きな具を入れて混ぜ合わせます。玉子はレンジでつまようじで、5ヶ所ぐらい刺し500Wで40秒→混ぜて更に10秒温めます。

  3. 3

    あじは、トースター専用の皿で1300W 約8分焼きます。魚焼きグリルでも大丈夫です。焼き穴子や鮭フレークでも可能です。

  4. 4

    写真

    魚をほぐしてご飯に混ぜます。きゅうりとナスの浅漬けを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

トースターは、魚を焼いたら温度が上がり過ぎる事があるので、目を離さず気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
我が家で再現して作ってみたかったので。
レシピID : 6857975 公開日 : 21/07/06 更新日 : 21/07/13

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